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[育兒] 邱小豬的副食品之路。7M~9M 超簡單電鍋料理營養美味寶寶粥-Part3(芋頭粥、鱈魚粥、寶寶蘿蔔糕)
(2014.10.01)
雖然咱家邱小豬從嘗試副食品以來一直挺順利也沒有出現過敏或挑食情況在寶寶粥的口味上,媽咪我也是盡量替他做變化不過日子久了總還是會替他想~難道副食品除了粥就不能嘗試點別的嗎?
於是,續前面幾篇的食物泥、寶寶粥製作分享後
(文章請參考連結)[育兒] 邱小豬的副食品之路。4M~6M 新手媽媽經驗分享整理[育兒] 邱小豬的副食品之路。7M~9M 超簡單電鍋料理營養美味寶寶粥-Part1 [育兒] 邱小豬的副食品之路。7M~9M 超簡單電鍋料理營養美味寶寶粥-Part2這次決定來點新花樣
不只在以前僅以白米為粥底的作法另添加了小米之外此次還準備了綜合穀類粉打算做額外的營養補充
最重要的是除了粥,今天打算給邱小豬來點不一樣的副食品以下是這次新加入的食材朋友們
這次的粥因為只打算煮兩種口味備存所以高湯底就不再麻煩弄好幾種不同的了僅準備雞高湯上場
至於作法之前都介紹過,這裡就直接省略
香菇芋頭粥食材有白米、糯小米、芋頭、芹菜、香菇、皇帝豆、香菇水
因為首次讓小豬嘗試小米,所以先從白米與小米1:1的比例開始另外皇帝豆的部份因為怕有豆殼不好咀嚼所以是有先稍川燙後壓碎去殼
其餘食材一律同之前作法,全部生料切細後直接丟鍋即可
比較不同的是之前寶寶粥都是以五倍粥來製作也就是米與水的比例為1:5但因為考量到芋頭熟透後會化成澱粉質摻在粥中怕出來的粥會太稠所以這裡水的比例娃幾乎是加到1:8之多了(也怕加太多小豬不吃,他不喜歡稀稀的口感)媽咪們就自己衡量一下準備的芋頭量來抓內鍋水的比例嚕~
內鍋加好了水,一樣就是攪拌均勻後放入電鍋但因為裡面有添加小米的關係往常外鍋一杯水即可,這次外鍋給它放了2~3杯水下去煮
直至電鍋跳起接著再給它悶個10分鐘左右出來的成品就是超香超綿的芋頭粥啦!
不得不說這芋頭粥真的利害在完全沒調味的情況下還能如此香噴美味自己嚐了一口,真的只能說是好吃的不得了啊!(旋轉灑花)
不知道以後我生病有沒有人可以煮這種粥給我吃,完全幸福吶~❤
裝了些餵邱小豬試吃哇哩咧~明明才剛親餵過母奶這大半碗的粥根本可以用秒殺來形容簡直太厲害了!放涼後趕緊給它分裝入盒一格35ml的冰磚盒,現在小豬晚餐己經要吃到4~5塊磚之多了胃口如此好加上這口味意外的厲害看來以後要多做一些才行了XD
鱈魚高麗菜粥食材有白米、鱈魚、玉米筍、香菇、高麗菜
這裡本來沒打算放香菇要放紅蘿蔔的但剛好冰箱紅蘿蔔先前做嘟比的寵物零食時用掉了沒補
考量到小豬很喜歡香菇口味的粥於是又放了香菇進去
作法都相同因為還在練習咀嚼的階段,食材盡量都切碎鱈魚肉是生的直接去骨然後壓碎才下鍋加入等比例的水十倍粥就米與水1:10,七倍粥就1:7,五倍粥就1:5看每位寶貝吃粥的進度決定水量多寡然後攪拌均勻後就進電鍋熬煮啦!
這次因為鱈魚的量放的有比較多出來的粥成色好雪白整個綿綿密密的好漂亮而且~鱈魚味好香甜啊!(輕飄飄)裝盒的時候整個就是甜甜香氣撲鼻真的真的好忍不住想要自己吃光它吶~當然之後給小豬少爺試吃時仍然是嗜口性極佳一口接一口,完全是吃的笑咪咪,呵!
寶寶蘿蔔糕食材有在來米粉、水、白蘿蔔、油蔥酥、豬絞肉依照以上比例準備食材做出來大約是6~8小份(約8吋蛋糕大小)
如果不想一次做這麼多的媽咪可以自行將比例減半
做法很簡單,因為同樣是電鍋料理所以只要先把料備好通通丟鍋中再放電鍋裡去蒸熟就行首先將刨好絲的蘿蔔與等比例的水量放至爐上煮至蘿蔔絲軟即可備用在來米粉與260cc水攪拌均勻備用接著將豬絞肉與油蔥酥放至平底鍋炒香然後拿出內鍋,將鍋內塗上少量的油
(可以用廚房紙巾沾油塗抹)
接著將所有食材倒入內鍋攪拌均勻外鍋放3杯水即可開始期待成品
等待電鍋跳起娃習慣還會再讓它悶上一會兒(10~20分鐘)接著就準備起鍋啦!
剛起鍋的蘿蔔糕因為溫度高,整個是軟軟綿綿因為我們放的蘿蔔比較多,所以濕度就更高,很適合寶寶品嚐
當然,不想太濕的媽咪可以自行拿捏蘿蔔絲的量
放涼後脫模(鍋)上頭滿滿的配料好澎派因為沒有添加任何調味所以呈現的只有天然食材的淡淡香氣品嚐一口,哇!好吃吶~
馬上挖一些給邱小豬試吃依照慣例,他都會先僅試一小口發現喜歡,接著就會自己張大口討吃了XDDD
好好吃,又是新嘗試的食物小豬整個心情大好樂開懷的一口接著一口一下子就把半碗多的蘿蔔糕吃完了(拍拍手)
晚點等完全放涼後切開弄成一小塊一小塊的還挺像鹹蛋糕的呢!接下來一樣是分裝好保存以後要吃時就拿出來再回溫蒸熱就可以當下午的點心吃啦!^O^
今天的新嘗試,小米粥與蘿蔔糕都大成功嗯嗯~接下來再想想之後還能變出什麼新花樣哩?娃和大家一樣的期待,哈!
◎延伸閱讀◎[育兒] 邱小豬的副食品之路。4M~6M 新手媽媽經驗分享整理[育兒] 邱小豬的副食品之路。7M~9M 超簡單電鍋料理營養美味寶寶粥-Part1 [育兒] 邱小豬的副食品之路。7M~9M 超簡單電鍋料理營養美味寶寶粥-Part2
[育兒] 邱小豬的副食品之路。7M~9M 超簡單電鍋料理營養美味寶寶粥-Part3
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雖然咱家邱小豬從嘗試副食品以來一直挺順利也沒有出現過敏或挑食情況在寶寶粥的口味上,媽咪我也是盡量替他做變化不過日子久了總還是會替他想~難道副食品除了粥就不能嘗試點別的嗎?
於是,續前面幾篇的食物泥、寶寶粥製作分享後
(文章請參考連結)[育兒] 邱小豬的副食品之路。4M~6M 新手媽媽經驗分享整理[育兒] 邱小豬的副食品之路。7M~9M 超簡單電鍋料理營養美味寶寶粥-Part1 [育兒] 邱小豬的副食品之路。7M~9M 超簡單電鍋料理營養美味寶寶粥-Part2這次決定來點新花樣
不只在以前僅以白米為粥底的作法另添加了小米之外此次還準備了綜合穀類粉打算做額外的營養補充
最重要的是除了粥,今天打算給邱小豬來點不一樣的副食品以下是這次新加入的食材朋友們
這次的粥因為只打算煮兩種口味備存所以高湯底就不再麻煩弄好幾種不同的了僅準備雞高湯上場至於作法之前都介紹過,這裡就直接省略
香菇芋頭粥食材有白米、糯小米、芋頭、芹菜、香菇、皇帝豆、香菇水
因為首次讓小豬嘗試小米,所以先從白米與小米1:1的比例開始另外皇帝豆的部份因為怕有豆殼不好咀嚼所以是有先稍川燙後壓碎去殼其餘食材一律同之前作法,全部生料切細後直接丟鍋即可
比較不同的是之前寶寶粥都是以五倍粥來製作也就是米與水的比例為1:5但因為考量到芋頭熟透後會化成澱粉質摻在粥中怕出來的粥會太稠所以這裡水的比例娃幾乎是加到1:8之多了(也怕加太多小豬不吃,他不喜歡稀稀的口感)媽咪們就自己衡量一下準備的芋頭量來抓內鍋水的比例嚕~
內鍋加好了水,一樣就是攪拌均勻後放入電鍋但因為裡面有添加小米的關係往常外鍋一杯水即可,這次外鍋給它放了2~3杯水下去煮直至電鍋跳起接著再給它悶個10分鐘左右出來的成品就是超香超綿的芋頭粥啦!
不得不說這芋頭粥真的利害在完全沒調味的情況下還能如此香噴美味自己嚐了一口,真的只能說是好吃的不得了啊!(旋轉灑花)不知道以後我生病有沒有人可以煮這種粥給我吃,完全幸福吶~❤
裝了些餵邱小豬試吃哇哩咧~明明才剛親餵過母奶這大半碗的粥根本可以用秒殺來形容簡直太厲害了!放涼後趕緊給它分裝入盒一格35ml的冰磚盒,現在小豬晚餐己經要吃到4~5塊磚之多了胃口如此好加上這口味意外的厲害看來以後要多做一些才行了XD
鱈魚高麗菜粥食材有白米、鱈魚、玉米筍、香菇、高麗菜
這裡本來沒打算放香菇要放紅蘿蔔的但剛好冰箱紅蘿蔔先前做嘟比的寵物零食時用掉了沒補考量到小豬很喜歡香菇口味的粥於是又放了香菇進去
作法都相同因為還在練習咀嚼的階段,食材盡量都切碎鱈魚肉是生的直接去骨然後壓碎才下鍋加入等比例的水十倍粥就米與水1:10,七倍粥就1:7,五倍粥就1:5看每位寶貝吃粥的進度決定水量多寡然後攪拌均勻後就進電鍋熬煮啦!
這次因為鱈魚的量放的有比較多出來的粥成色好雪白整個綿綿密密的好漂亮而且~鱈魚味好香甜啊!(輕飄飄)裝盒的時候整個就是甜甜香氣撲鼻真的真的好忍不住想要自己吃光它吶~當然之後給小豬少爺試吃時仍然是嗜口性極佳一口接一口,完全是吃的笑咪咪,呵!
寶寶蘿蔔糕食材有在來米粉、水、白蘿蔔、油蔥酥、豬絞肉依照以上比例準備食材做出來大約是6~8小份(約8吋蛋糕大小)如果不想一次做這麼多的媽咪可以自行將比例減半
做法很簡單,因為同樣是電鍋料理所以只要先把料備好通通丟鍋中再放電鍋裡去蒸熟就行首先將刨好絲的蘿蔔與等比例的水量放至爐上煮至蘿蔔絲軟即可備用在來米粉與260cc水攪拌均勻備用接著將豬絞肉與油蔥酥放至平底鍋炒香然後拿出內鍋,將鍋內塗上少量的油(可以用廚房紙巾沾油塗抹)

接著將所有食材倒入內鍋攪拌均勻外鍋放3杯水即可開始期待成品
等待電鍋跳起娃習慣還會再讓它悶上一會兒(10~20分鐘)接著就準備起鍋啦!
剛起鍋的蘿蔔糕因為溫度高,整個是軟軟綿綿因為我們放的蘿蔔比較多,所以濕度就更高,很適合寶寶品嚐當然,不想太濕的媽咪可以自行拿捏蘿蔔絲的量
放涼後脫模(鍋)上頭滿滿的配料好澎派因為沒有添加任何調味所以呈現的只有天然食材的淡淡香氣品嚐一口,哇!好吃吶~
馬上挖一些給邱小豬試吃依照慣例,他都會先僅試一小口發現喜歡,接著就會自己張大口討吃了XDDD
好好吃,又是新嘗試的食物小豬整個心情大好樂開懷的一口接著一口一下子就把半碗多的蘿蔔糕吃完了(拍拍手)
晚點等完全放涼後切開弄成一小塊一小塊的還挺像鹹蛋糕的呢!接下來一樣是分裝好保存以後要吃時就拿出來再回溫蒸熱就可以當下午的點心吃啦!^O^
今天的新嘗試,小米粥與蘿蔔糕都大成功嗯嗯~接下來再想想之後還能變出什麼新花樣哩?娃和大家一樣的期待,哈!
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- Sep 22 Mon 2014 22:49
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