(2014.08.02)
王品一直以來不停的開創新品牌
從牛排、燒烤、火鍋、創意料理、日式料理、米蘭蔬食到鐵板燒等，領域可說涵蓋甚廣
從牛排、燒烤、火鍋、創意料理、日式料理、米蘭蔬食到鐵板燒等，領域可說涵蓋甚廣
而這近期才剛開幕的Hot7，正是他旗下第14個新品牌，走的是平價路線
相較於之前消費過的高價位夏慕尼鐵板燒
這個稍稍開幕於中壢中美村的Hot7頗得娃的興趣
一如王品一貫式的套餐風格
Hot7提供七道美味料理上桌
不過其中僅飲品、湯品、主食供選擇
座位分為鐵板前與外場一般座
娃注意了一下，似乎還用綠色和紅色的椅子來區分坐位區
當天是七夕情人節臨時決定前往
那可怕人潮想也不用想是誇張
有位子可坐己經算幸運，就沒法再要求坐鐵板前了
擺放整齊的MENU和餐具
可愛的特製餐具架看得出王品對每個品牌的用心
套餐中需要選擇的品項不多
所以我們很快的就決定好點餐
一會兒先上桌的正是這炎炎夏日最需要的超消暑仙草冰鑽
甜度適中又夠大杯，喝下去整個心情大好
蓮藕鮮蔬沙拉
新鮮時令蔬果搭清爽和風芥籽醬
清新開胃，讓人期待著接下來的好菜上桌
白玉苦瓜排骨湯
用排骨丁與白玉苦瓜下去燉煮
肉質燉的軟爛，讓平時喝湯不吃肉的娃難得將排骨吃光
湯頭甘甜美味，輕嚐一口就讓人欲罷不能
和風牛筋清湯
以新鮮蔬菜與大量牛筋下去熬煮的牛筋清湯
入口湯頭香醇濃厚，牛筋燉的軟爛好入口
清甜不膩讓人唇齒留香
要不是這碗湯不是娃點的，肯定一口氣把它喝光光XD
嫩煎豚五花
厚切的國產優質豬五花
油花分佈均勻讓每次入口都是Q脆紮實
只要少量的芥末椒鹽與蒜片就好吃的不得了
當然你也可以自行選用桌上提供的調味
不過我不騙你，這豬五花就算是品嚐原味都絕不會讓你失望
完全是好吃死了這樣
照燒黃金雞腿
煎至金黃酥脆的外皮搭配甘甜不死鹹的照燒醬
這咬下去每一口伴隨著酥香脆的軟嫩多汁雞腿肉
絕不輸給高檔牛排太多啊！
清炒鮮蔬
以豆芽菜搭配洋蔥、南瓜絲再用特調柴魚醬汁拌炒
保留蔬菜原有清甜爽口
蒲燒鯛魚蒸飯+梅漬大根
以在地台灣好米
佐以蒲燒鯛魚片及照燒醬汁製作而成蒸飯
另搭配爽口解膩的梅汁大根
在主食之後可說安排的恰當巧妙
銅鑼燒
最後的甜點是在鐵板上現做的銅鑼燒皮再夾上紅豆卡士達醬
甜而不膩的口味讓不愛甜點的娃相當驚豔
也為今日餐點畫下完美句點
相較王品集團底下另一高價鐵板燒品牌
此走平價路線的Hot7不但食材口味不馬虎且也仍保有一貫高品質服務
C/P值來說高上許多
未來再訪的機會當然不用多說是肯定會的嚕！
[店家資訊]
Hot7 新鐵板料理(中壢中美店)
地址：中壢市中美路一段12號2樓
電話：034265922
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