(2009.07.24)首先要先賀喜咱們大口玩仔麵的達人食社-嘉味手工水餃開跑嚕!
這次很榮幸的參與到新品試吃的機會,新推出的手工水餃,總共有9種口味耶!

是說原本研究仔在邀請試吃的時候有說到
他說如果怕寫文寫到死的人,可以只選擇幾種自己感興趣的口味試吃即可
啊如果是有興趣又貪吃,不怕寫文時會瘋掉的人可以全部口味都選...
偏偏娃呢~很怕寫文時會瘋掉可是又很貪吃,所以還是和研究仔把9種口味都拿回來了


哇~好多水餃啊!
除了韭菜口味拿了50顆的正常產品包裝
其餘8種口味他們都細心的以10顆10顆另用乾淨衛生的夾鏈袋包裝好,並一一標示上口味送出

外包裝以紅配金創造出中國風的時尚簡約感
並附有夾鏈設計,方便無法一次食用完畢的朋友封存藏鮮



而且包裝的中間有著大片透明設計,可以看到一個一個漂亮的餃子在裡面說話
似乎就是叫著:「我看起來很美味吧!快點把我帶回家煮來吃唄!」

外包裝的右上角也貼上了標示口味的小貼紙


可惜娃發現這小貼紙似乎不防水
拿出來拍了一下照,小退冰了點時間,結果貼紙就快要濕掉變色了...
真是可惜了上面的帥哥美女呢!
是說上面的Q版人物還真是可愛,由左至右是研究仔、阿佳、阿政
他們可是嘉味手工水餃美味的幕後超級大功臣唷!(敲鑼打鼓)

包裝的背後也是清楚的說明了水餃的特色以及料理方法還有成份標式...等




趁娃娘在準備下水餃的滾水時,娃研究了一下嘉味的手工水餃外觀



它們的餃子包法蠻特別,長的有點像元寶,且餃皮沒有摺
以前好像有聽說像這樣子的包法可增加餃子美味口感,不過娃忘了原因為何了?也不太可考...

嘉味的餃子內餡方面是豬肉與蔬菜的比例為1:1

除蔬菜採純手工處裡的特色將蔬菜纖維質完整保留,嚐吃起來更鮮甜多汁之外
每個餃皮也都是他們用純手工揉麵,再利用機器壓出的

純手工揉麵的優點是可以正確地判別麵糰是否達到所需水準,這可是機器無法做到滴唷~
真的是步步都用心啊~

而烹煮方式也非常的簡單...
只要將水餃小心的放入熱水中,讓它在水沸騰後水餃熟透自然浮起即可撈起食用
不需要再二次加水唷!因為二次加水可能會因為熱漲冷縮的關係讓餃皮容易破裂呢!


不一會兒,美味的水餃就上桌嚕!

綠竹筍水餃每包230元 / 50顆


綠竹筍水餃具說是季節限定的說,能吃到真是運氣好
咬開後看得到裡頭的綠竹筍,淡淡的筍香搭配超Q的餃皮,不到一分鐘,這盤就被秒殺了

玉米水餃每包170元 / 50顆


吃起來香香甜甜的玉米口味水餃,裡面的玉米放的可還真不算少
金黃色的玉米粒粒飽滿,吃起來是濃濃的玉米甜味,娃個人還算蠻喜愛滴


高麗菜水餃每包170元 / 50顆


接下來換高麗菜上場,一吃驚豔啊~
這高麗菜水餃不但有著高麗菜的甜味,且煮過的高麗菜竟然還保留了高麗菜新鮮的脆度
這口味驚人啊~得到一致好評...


九層塔水餃每包170元 / 50顆


沒想到...在驚人的高麗菜水餃之後又出現了更讓人驚豔的九層塔口味啊啊啊啊啊~~~~~
我的媽呀!是誰發現九層塔可以這樣用?這也太好吃了吧!
不是肉和九層塔分開的那種美味,是它們融合在一起非常融洽的香味
就像是肉餡帶動了九層塔,而九層塔提升了肉餡的那種感覺,整個美味到不行啊!
十個真的不夠啊!這九層塔口味...我們整個是用搶的耶~


韭菜水餃每包170元 / 50顆


都是因為剛才的九層塔太好吃,害我們搶到一度覺得自己還沒吃飽
馬上又追單請娃娘多下了些韭菜水餃

是說這韭菜水餃超香的,濃濃的韭菜香,而且韭菜超飽滿的啊!

素食水餃每包170元 / 50顆


素食水餃採用高麗菜、玉米及冬粉包製
剖面可以看得到裡頭有滿滿的各式蔬菜,吃起來則是有著豆干和蔬菜的香味,很特別也不錯吃哩!


芹菜水餃每包170元 / 50顆



沒想到這芹菜不但是健康美味的新選擇,整個口味也很跳說,對娃來說並不會輸給九層塔太多
看來...水餃很適合香氣種的蔬菜呢!整個很好吃啊~


蘆筍水餃每包230元 / 50顆


從透明的外皮就可以見著裡頭的蘆筍透著翠綠

蘆筍水餃吃起來是多汁帶著鮮甜,和綠竹筍同樣是採季節限定的口味
要嚐鮮可能要搶快,不然過了這個村就沒了那個店啦!


胡瓜水餃每包170元 / 50顆


這胡瓜口味可妙了,胡瓜吃起來竟然是脆的...
加上嘉味水餃的蔬菜與豬肉比例相當,胡瓜特殊香氣搭上獨家的調味
讓這水餃呈現出鮮甜多汁的健康好味道呢!


呼~娃爹不在家,娃、娃娘、老頭三個人花了兩次才把這9種口味一一嚐過


基本上每種口味都有特色也都不錯吃,有的甚至得到好評是一整個變成空中的筷子搶奪水餃大戰
雖然每種口味都不錯,但幾輪吃下來總也要分出個什麼勝負出來
於是我們決定來做個簡單的心得排行榜給大伙參考參考


◎三人試吃後心得排行◎
娃兒 :九層塔>芹菜>高麗菜>韭菜>玉米>綠竹筍>素食>胡瓜>蘆筍
老頭:九層塔>綠竹筍>高麗菜>芹菜>韭菜>玉米>蘆筍>胡瓜>素食
娃娘:九層塔>高麗菜>韭菜>芹菜>綠竹筍=蘆筍=胡瓜>素食>玉米

哇~九層塔整個大受好評啊啊啊~~~


[訂購資訊]

達人食社-嘉味食品工坊 手工水餃專賣

網路訂購專線:03-3391309 (週一~ 週五 10:30~17:00)
E-mail:jiaweifood@gmail.com

嘉味食品工坊官網:http://www.jiaweifood.com.tw/
達人食社官網:http://www.drgc.com.tw/

◎參考文章◎
大口玩仔麵
桃園‧嘉味水餃
大口玩仔麵 你從沒嚐過的水餃‧蘆筍、綠竹筍、九層塔
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